Page 22 - 2board38 low
P. 22
The Margi Farm
AN AUTHENTIC GASTRONOMIC EXPERIENCE WHICH BRINGS YOU CLOSER TO NATURE. | ΜΙΑ ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΠΟΥ ΣΑΣ ΦΕΡΝΕΙ ΠΙΟ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗ ΦΥΣΗ.
J ust a few meters away from the center of Kalyvia town in Attica region, Μ όλις λίγα μέτρα από το κέντρο των Καλυβίων Αττικής, η Φάρμα
in a green land, The Margi Farm unfolds. Surrounded by vineyards του The Margi αποκαλύπτεται σε ένα καταπράσινο κομμάτι
and olive trees, the farm uses natural farming practices by enriching γης. Περιτριγυρισμένη από αμπελώνες και ελαιώνες, η φάρμα
the land with organic compost and watering through its own irrigation χρησιμοποιεί φυσικές γεωργικές πρακτικές, εμπλουτίζοντας
system. Colors, scents and flavors complement one another throughout the τη γη με βιολογικό λίπασμα και ποτίζοντάς την με δικό της αρδευτικό σύστημα.
seasons. This is what we want to share with you on our Farm. Cold pressed Τα χρώματα, τα αρώματα και οι γεύσεις αλληλοσυμπληρώνονται καθ'όλη
olive oil, rose wine from our Mesogaia region, traditional tsipouro, fresh soft τη διάρκεια των εποχών. Αυτό ακριβώς είναι που θέλουμε να μοιραστούμε
cheese made from goat milk, artichokes from our flower beds, wild aspara- μαζί σας στο αγρόκτημα μας. Ελαιόλαδο ψυχρής πίεσης, ροζέ κρασί από την
gus from the surrounding hills, herbs and vegetables all year round, aromatic περιοχή των Μεσογείων, παραδοσιακό τσίπουρο, φρέσκο μαλακό τυρί από γάλα
seasonal fruits full , wild greens and eggs from our free range chickens are κατσίκας, αγκινάρες από τα παρτέρια μας, άγρια σπαράγγια από τους γύρω
just a few of nature’s gifts that fill our table. λόφους, βότανα και λαχανικά καθ'όλη τη διάρκεια του χρόνου, αρωματικά
The farm’s cuisine represents the philosophy of using excellent raw material εποχιακά φρούτα, άγρια χόρτα και αυγά από τις ελεύθερης βοσκής κότες
with minimal processing. Apart from the farm products, every other ingredient μας, είναι μερικά από τα δώρα της φύσης που γεμίζουν το τραπέζι μας. Η
used for the menu is carefully selected. Local farmers help this effort by sup- κουζίνα της φάρμας αντιπροσωπεύει τη φιλοσοφία της χρήσης εξαιρετικής
plying, their best quality products, contributing in this way to an excellent result. πρώτης ύλης με την ελάχιστη επεξεργασία. Εκτός από τα προϊόντα της
During the summer season, The Farm to Table Experience, takes place eve- Φάρμας, κάθε άλλο συστατικό που χρησιμοποιείται στο μενού επιλέγεται
ry Thursday. The farm opens its doors to the visitors. Every guest can collect με μεγάλη προσοχή. Σε αυτή την προσπάθεια βοηθούν οι τοπικοί γεωργοί,
fresh eggs, fruits and vegetables of his choice, have them prepared and con- οι οποίοι μας παρέχουν τα καλύτερα ποιοτικά προϊόντα τους, συμβάλλοντας
sume them instantly at the farm. έτσι σε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής
With the unique landscape of exceptional beauty as a background, next to the περιόδου, η εμπειρία «από τη Φάρμα στο τραπέζι», πραγματοποιείται κάθε
monastery table, cooking lessons, business dinners and unforgettable fam- Πέμπτη, όπου το αγρόκτημα ανοίγει τις πόρτες του στους επισκέπτες. Κάθε
ily events are organized. καλεσμένος μπορεί να συλλέξει φρέσκα αυγά, φρούτα και λαχανικά της
We invite you to enjoy the gifts of the land and share our knowledge of nature, επιλογής του, και να τα καταναλώσει αμέσως στο αγρόκτημα. Με φόντο ένα
at The Margi Farm! μοναδικό τοπίο εξαιρετικής ομορφιάς, δίπλα στο μοναστηριακό τραπέζι,
οργανώνονται μαθήματα μαγειρικής, επαγγελματικά δείπνα και αξέχαστες
INFO: Tel: +30 210 9670924, margifarm.gr οικογενειακές εκδηλώσεις. Σας προσκαλούμε να απολαύσετε τα δώρα της
γης και να μοιραστείτε τις γνώσεις μας για τη φύση στη Φάρμα του The Margi!
22
AN AUTHENTIC GASTRONOMIC EXPERIENCE WHICH BRINGS YOU CLOSER TO NATURE. | ΜΙΑ ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΠΟΥ ΣΑΣ ΦΕΡΝΕΙ ΠΙΟ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗ ΦΥΣΗ.
J ust a few meters away from the center of Kalyvia town in Attica region, Μ όλις λίγα μέτρα από το κέντρο των Καλυβίων Αττικής, η Φάρμα
in a green land, The Margi Farm unfolds. Surrounded by vineyards του The Margi αποκαλύπτεται σε ένα καταπράσινο κομμάτι
and olive trees, the farm uses natural farming practices by enriching γης. Περιτριγυρισμένη από αμπελώνες και ελαιώνες, η φάρμα
the land with organic compost and watering through its own irrigation χρησιμοποιεί φυσικές γεωργικές πρακτικές, εμπλουτίζοντας
system. Colors, scents and flavors complement one another throughout the τη γη με βιολογικό λίπασμα και ποτίζοντάς την με δικό της αρδευτικό σύστημα.
seasons. This is what we want to share with you on our Farm. Cold pressed Τα χρώματα, τα αρώματα και οι γεύσεις αλληλοσυμπληρώνονται καθ'όλη
olive oil, rose wine from our Mesogaia region, traditional tsipouro, fresh soft τη διάρκεια των εποχών. Αυτό ακριβώς είναι που θέλουμε να μοιραστούμε
cheese made from goat milk, artichokes from our flower beds, wild aspara- μαζί σας στο αγρόκτημα μας. Ελαιόλαδο ψυχρής πίεσης, ροζέ κρασί από την
gus from the surrounding hills, herbs and vegetables all year round, aromatic περιοχή των Μεσογείων, παραδοσιακό τσίπουρο, φρέσκο μαλακό τυρί από γάλα
seasonal fruits full , wild greens and eggs from our free range chickens are κατσίκας, αγκινάρες από τα παρτέρια μας, άγρια σπαράγγια από τους γύρω
just a few of nature’s gifts that fill our table. λόφους, βότανα και λαχανικά καθ'όλη τη διάρκεια του χρόνου, αρωματικά
The farm’s cuisine represents the philosophy of using excellent raw material εποχιακά φρούτα, άγρια χόρτα και αυγά από τις ελεύθερης βοσκής κότες
with minimal processing. Apart from the farm products, every other ingredient μας, είναι μερικά από τα δώρα της φύσης που γεμίζουν το τραπέζι μας. Η
used for the menu is carefully selected. Local farmers help this effort by sup- κουζίνα της φάρμας αντιπροσωπεύει τη φιλοσοφία της χρήσης εξαιρετικής
plying, their best quality products, contributing in this way to an excellent result. πρώτης ύλης με την ελάχιστη επεξεργασία. Εκτός από τα προϊόντα της
During the summer season, The Farm to Table Experience, takes place eve- Φάρμας, κάθε άλλο συστατικό που χρησιμοποιείται στο μενού επιλέγεται
ry Thursday. The farm opens its doors to the visitors. Every guest can collect με μεγάλη προσοχή. Σε αυτή την προσπάθεια βοηθούν οι τοπικοί γεωργοί,
fresh eggs, fruits and vegetables of his choice, have them prepared and con- οι οποίοι μας παρέχουν τα καλύτερα ποιοτικά προϊόντα τους, συμβάλλοντας
sume them instantly at the farm. έτσι σε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής
With the unique landscape of exceptional beauty as a background, next to the περιόδου, η εμπειρία «από τη Φάρμα στο τραπέζι», πραγματοποιείται κάθε
monastery table, cooking lessons, business dinners and unforgettable fam- Πέμπτη, όπου το αγρόκτημα ανοίγει τις πόρτες του στους επισκέπτες. Κάθε
ily events are organized. καλεσμένος μπορεί να συλλέξει φρέσκα αυγά, φρούτα και λαχανικά της
We invite you to enjoy the gifts of the land and share our knowledge of nature, επιλογής του, και να τα καταναλώσει αμέσως στο αγρόκτημα. Με φόντο ένα
at The Margi Farm! μοναδικό τοπίο εξαιρετικής ομορφιάς, δίπλα στο μοναστηριακό τραπέζι,
οργανώνονται μαθήματα μαγειρικής, επαγγελματικά δείπνα και αξέχαστες
INFO: Tel: +30 210 9670924, margifarm.gr οικογενειακές εκδηλώσεις. Σας προσκαλούμε να απολαύσετε τα δώρα της
γης και να μοιραστείτε τις γνώσεις μας για τη φύση στη Φάρμα του The Margi!
22
