Fournos Theophilos

Όταν σχεδιάζαμε τον Fournos Theofilos, δεν είχαμε στο μυαλό μας ένα κατάστημα: 
Για μας ο Fournos μας είναι μία «Κιβωτός», ένας χώρος όπου θέλαμε να συγκεντρώσουμε, να διασώσουμε, να αναδείξουμε και να προσφέρουμε, ό,τι γευστικά πολυτιμότερο παράγεται στη χώρα μας, στην καλύτερη δυνατή ποιότητά του. 
Μοναδικά μέλια, τα πιο ιδιαίτερα παρθένα ελαιόλαδα, μπακλαβάδες, καρυδόπιτες, και κουλoυράκια από τις μεγαλύτερες τεχνίτρες στα γλυκά, ξηρούς καρπούς και ό,τι, ό,τι άλλο συνθέτει το  ψηφιδωτό των ελληνικών γευστικών μας αναμνήσεων. 
Τιμήσαμε τον σπουδαίο καλλιτέχνη που μας δάνεισε το όνομά του στην ονομασία μας και κοσμήσαμε τον χώρο με έργα του που συμπληρώθηκαν με εικαστικά στοιχεία από τη συνεργασία μας με το Μουσείο Μπενάκη.